Atunci când este consumată sub formă de supliment alimentar, cea mai bună formă de vitamina B1 este tiamina simplă (clorhidrat de tiamină și mononitrat de tiamină), în timp ce forma cea mai puțin bună este forma activă intracelulară a coenzimei, TPP (împreună cu TMP și TTP), care trebuie mai întâi să fie degradată enzimatic în tiamină simplă înainte de a putea fi absorbită. În cel mai bun caz (dacă sunt produse suficiente enzime digestive și de altă natură), este la fel de bună ca tiamina liberă, iar în cel mai rău caz (dacă nu sunt produse suficiente enzime) nu este utilizabilă nici măcar ca TPP pe cale orală.

Deoarece suplimentele nu sunt ingerate de celulele noastre, vitamina B1 sub formă de tiamină liberă are mult mai multe șanse să ajungă la celulele noastre sub formă de TTP decât însăși TTP orală. Ei bine, să trecem în revistă diferitele forme de B1 din alimente și suplimente și apoi să vedem ce se întâmplă cu diferitele forme de B1 pe care le ingerăm și cum ajung acestea la celulele noastre.
Formele de vitamina B1 care apar în alimente și în corpul nostru sunt tiamina (tiamina liberă) și fosfoesterii săi, tiamina monofosfat (TMP), tiamina difosfat sau tiamina pirofosfat (TPP) și tiamina trifosfat (TTP). În alimentele de origine animală, predomină fosfoesterii de tiamină, în special TTP, în timp ce tiamina liberă este mai răspândită în alimentele vegetale.
Aceștia sunt, de asemenea, prezenți în suplimentele alimentare, mai exact sărurile lor, adică tiamina liberă sub formă de clorhidrat de tiamină și mononitrat de tiamină, în timp ce TMP și TPP (fără TTP) sunt prezente sub formă de clorură de TMP și TPP.

Ce se întâmplă după ce le ingerăm?

În alimente, tiamina liberă și fosfoesterii de tiamină sunt eliberați de la legarea de proteinele din alimente în timpul digestiei și apoi sunt prezenți sub formă de tiamină liberă sau TMP, TPP și mai ales TTP în intestinul nostru subțire, unde toate sunt descompuse de diverse enzime în tiamină liberă.
Situația este și mai simplă pentru B1 luată din suplimente. Aici nu este nevoie să fie eliberate din starea lor legată de proteine, deoarece, ca toate sărurile din orice lichid, se descompun în ionii lor. După ingestie, clorhidratul de tiamină este imediat transformat (disociat) în stomac în tiamină liberă și acid clorhidric, mononitratul de tiamină în tiamină liberă și nitrat, iar clorura de TMP și TPP în TMP/ TPP și clorură.
TMP și TPP nu pot fi utilizate decât după ce au fost transformate în tiamină liberă. Această conversie în tiamină liberă (ruperea legăturii de ester) este realizată de diverse enzime nespecifice, mai ales de o enzimă numită fosfatază alcaică, care se găsește în intestinul subțire și în multe alte țesuturi, precum și în sânge.
Așadar, indiferent de forma de B1 pe care o primim, aceasta este transformată în tiamină liberă în intestinul subțire. Dacă ceva nu poate fi convertit 100% în absența unei enzime, nu poate fi utilizat de TMP sau TPP, așa că trece în intestinul gros, unde devine o masă bacteriană. Dacă doza este suficient de mare, poate ajunge într-o zonă specială a colonului, unde celulele colonului pot absorbi TPP, deși în acest caz nu intră în circulația sistemică, ci servește doar ca nutrient pentru celulele colonului.

Cum ajunge în primul rând vitamina B1 la celulele noastre și în sânge?

Prin intermediul intestinului subțire, B1 intră în circulația sistemică și trebuie mai întâi să fie transformată în forma liberă de tiamină, dacă nu se află în această formă. Această tiamină liberă este parțial transformată în TPP în celulele intestinului nostru subțire și apoi, deoarece TPP nu poate ieși din celulele intestinului subțire pentru a intra în fluxul sanguin, este transformată în TMP. Astfel, numai tiamina liberă și TMP din intestinul subțire pot intra în fluxul sanguin și ajunge în celulele noastre. Celulele noastre pot absorbi tiamina liberă, dar trebuie să transforme TMP în tiamină liberă înainte de a o putea absorbi. Atât TMP, cât și tiamina sunt transformate în TPP, TTP și TMP în timpul intrării lor în celulă și, de asemenea, în interiorul celulei. TPP este cea mai importantă, este forma coenzimatică din interiorul celulei. În sângele nostru nu există TPP liber în circulație, ci doar tiamină și TMP. TPP se găsește doar în interiorul celulelor (intracelular).
Deci, pe scurt, nu este suficient ca intestinul nostru subțire să poată absorbi doar tiamina liberă și să o transmită în sânge (parțial transformată în TMP), ci și celulele noastre pot absorbi doar tiamina liberă. Așadar, forma finită, activă a coenzimei B1 (TPP) este produsă în celulele noastre, iar administrarea ei sub această formă nu poate avea niciun avantaj, ci poate avea un dezavantaj!

(sursa: referință 1)

De ce este dezavantajos să se ia B1 în forma sa deja activă intracelular, adică pirofosfat de tiamină (TTP)?

După cum s-a menționat deja, TTP trebuie să fie transformat în tiamină liberă de către enzime înainte de a putea fi utilizat, ceea ce înseamnă că necesită încă un pas din partea organismului nostru. Odată ce este transformată în tiamină obișnuită, aceasta face apoi același lucru ca și cum am fi luat tiamină obișnuită. Este de înțeles că, dacă nu avem suficiente enzime digestive în intestinul subțire, mai ales dacă nivelul de fosfatază alcaică este insuficient, atunci se presupune că transformarea nu are loc, caz în care partea neconvertită nu poate fi utilizată, cel puțin nu la nivel sistemic. În cel mai bun caz (și acest lucru este, de asemenea, foarte posibil), ar putea furniza muniție pentru celulele colonului nostru, dacă bacteriile intestinale nu o digeră până atunci. În cazul carenței de magneziu sau în cazul administrării de anticoncepționale, precum și în cazul diabetului, al bolilor cardiace/ vasculare ischemice, al nivelului ridicat de cortizol sau al hipotiroidismului, cantitatea de fosfatază alcalină este adesea insuficientă, dar și în cazul problemelor inflamatorii intestinale, cantitatea de enzime digestive este compromisă. În astfel de cazuri, există riscul ca doar formele clorhidrat de tiamină și mononitrat să poată fi utilizate în mod adecvat, deoarece acestea furnizează deja tiamină liberă și nu mai trebuie să fie transformate.
Cealaltă problemă este că se presupune că absorbția TPP este în mod inerent mai proastă decât cea a tiaminei simple, chiar și la persoanele sănătoase cu un conținut ridicat de enzime fosfataze, cel puțin la aporturi suficient de mari. De ce? Absorbția tiaminei simple (libere), deși nu este slabă, devine aproape perfectă odată cu creșterea aportului (concentrația intestinală), deoarece la concentrații intestinale ridicate poate fi absorbită prin transport pasiv, în timp ce la concentrații mai mici poate fi absorbită doar prin diferite proteine de transport activ (mai puțin eficiente). Dacă, totuși, nu primim tiamină gata preparată, ci fosfoesterii săi (de exemplu TPP), care sunt numiți în mod greșit mai bioactivi, aceștia trebuie să fie mai întâi eliberați, transformare enzimatică care întârzie eliberarea tiaminei libere în intestin, adică concentrația intestinală nu este la fel de mare ca în cazul în care am fi ingerat tiamină simplă.
Există un singur studiu care a comparat diferite forme de B1, și acela a fost realizat pe porci. Aceștia au fost hrăniți cu alimente vegetale care conțineau în principal tiamină și cu cele care conțineau în principal forme de fosfat. Utilizarea a fost aproximativ aceeași pentru toate: 77-94% pentru alimentele bogate în tiamină simplă și o utilizare ușor mai slabă de 73-88% pentru alimentele bogate în formele "active" de fosfat de B1 (Roth-Maier et al., 1999. Investigations on the intestinal availability of native thiamine in selected foods and feedtuffs. Eur. J. Nutr. 38, 241-246).

Ce probleme ar putea avea consumatorii atunci când consumă produse care conțin TPP?

În diferite condiții de sănătate (probleme inflamatorii intestinale, hipotiroidism, diabet, boli cardiovasculare, deficiență de Zn/ Mg, administrarea de contraceptive, boala Wilson, anemie, cortizol ridicat etc.), enzimele necesare pentru utilizarea TPP (transformarea acesteia în tiamină simplă) sunt scăzute, astfel încât chiar persoanele cărora le sunt destinate formele B1, considerate active, vor fi ineficiente sau cel puțin cu siguranță mai puțin eficiente decât tiamina simplă.
TPP este mai scumpă decât tiamina, dar, în cel mai bun caz, are doar același efect -> bani irosiți.
Dacă dezvoltatorul produsului crede în mod eronat că TPP este o formă mai bioactivă și, prin urmare, pune mai puțină în produs, atunci, de fapt, a pus prea puțină B1, în timp ce atât el, cât și consumatorul au iluzia că ia multă B1, când în realitate ia prea puțină.
Dacă cineva dorește să ia o doză mare de B1 pentru că se așteaptă ca aceasta să îi schimbe starea, atunci chiar și la persoanele sănătoase absorbția va fi mai mică decât în cazul tiaminei simple -> s-ar putea să nu existe niciun efect, ceea ce duce consumatorul și practicianul la o concluzie greșită (de exemplu, că doza mai mare de B1 nu este benefică pentru starea lor, când ar fi, dar nu ar trebui să încerce forma pe care o consideră activă).
O soluție sugerată este de a livra TPP ingerat direct în celulă:
Deoarece TPP ingerat nu are cum să ajungă în sângele nostru, cu atât mai puțin în celulele noastre, fără a fi transformat în tiamină simplă, singura opțiune este de a injecta TPP direct în celulele noastre (nu suficient în sânge). Acest lucru este evident nepractic. Cu toate acestea, dacă TPP ne este livrat ca parte a unui sistem nanocoloidal, de exemplu, încapsulat în așa-numiții lipozomi unilamelari, niosomi sau altele asemenea, de aproximativ 200 nm sau mai mici, aceștia rămân intacți chiar și atunci când sunt consumați pe cale orală și intră în celule, livrând TPP la locul țintă din interiorul celulelor. Așadar, nu este nevoie să îl transformăm deloc și apoi să îl transformăm din nou. Toate acestea ar fi destul de inutile, deoarece nu există nicio afecțiune cunoscută în care tiamina simplă să nu poată fi convertită corespunzător în TPP. Excepția este deficitul de Mg, așa că trebuie pur și simplu să ne asigurăm că nu avem deficit de Mg. În orice caz, TPP poate fi un avantaj față de tiamina simplă doar ca parte a unui sistem nanocoloidal, în toate celelalte cazuri fiind un dezavantaj.

Rezumat

Oricare ar fi forma de vitamina B1 pe care o ingerăm, aceasta va fi transformată în tiamină simplă în intestinele noastre, fără de care nu poate fi absorbită, iar odată ajunsă în sânge, celulele noastre pot absorbi doar tiamina simplă și goală. Așadar, administrarea pe cale orală a vitaminei B1 sub formă de coenzimă celulară activă (TPP) este, în cel mai bun caz, o pierdere de bani, iar în cel mai rău caz, este inutilă. Motivul pentru care unii producători recomandă forma TPP de B1 poate fi acela că au uitat că suplimentele nu sunt absorbite de celulele noastre, ci de oameni, la care TPP nu poate ajunge în celule decât dacă a fost mai întâi descompusă în tiamină simplă. Prin urmare, ingestia orală de TPP este cu un pas mai departe în generarea de TPP intracelulară decât ingestia orală de tiamină simplă, nu cu un pas mai aproape.