Despre diferitele forme ale vitaminei E în general
Notiță
2 minute
difficulty level Ușor
Messer Máté

Messer Máté

Editor sef

Vitamina E este una dintre vitaminele liposolubile de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corect. Când a fost descoperită pentru prima dată, în urmă cu aproape 100 de ani, s-a observat că îmbunătățește fertilitatea la animale: de aici și celălalt nume al vitaminei E, tocoferol, care înseamnă naștere și sarcină în limba greacă. (1) Mai târziu, s-a descoperit că vitamina E funcționează ca un antioxidant solubil în grăsimi, protejând acizii grași vulnerabili de oxidare, cunoscută și sub numele de râncezire. Stresul oxidativ excesiv și formarea radicalilor liberi au fost legate de o gamă largă de boli, iar vitamina E este un factor-cheie în contracararea acestor procese. (2)

Tipuri de vitamina E

Există mai multe tipuri de vitamina E: alfa, beta, gama și delta tocoferoli și tocotrienoli. Alimentele noastre naturale conțin diverse combinații ale acestora. Deoarece ficatul nostru este cel mai bun reciclator de alfa-tocoferol, țesuturile și sângele nostru au cele mai mari concentrații ale acestuia. (9) Acest lucru a dus la o concepție greșită larg răspândită conform căreia organismul nostru poate utiliza doar alfa-tocoferol.

Concluzie falsă

Ca urmare, în studiile care au investigat efectele vitaminei E, participanții au primit doar o formă sintetică de alfa-tocoferol și în cantități mult mai mari decât ar putea consuma în mod natural din orice sursă.

Mai multe studii au arătat că nivelurile ridicate de suplimentarea cu antioxidanți pot fi dăunătoare, deoarece, peste o anumită doză, aceștia nu mai acționează ca antioxidanți, ci pot crește încărcătura oxidativă.(10, 12, 13) În cazul vitaminei E, acest lucru a fost cauzat de doza ridicată și lipsa altor tocoferoli: dozele ridicate de alfa-tocoferol reduc nivelurile altor tocoferoli din sânge. (11)

Forma și cantitatea corectă sunt importante

În cazul vitaminei E, este deosebit de important să se țină cont de importanța suplimentării, deoarece suplimentarea excesivă cu alfa-tocoferol în doze de 400 UI sau mai mari s-a dovedit a avea un efect ușor negativ în mai multe studii, în timp ce suplimentarea cu o cantitate corectă de vitamina E, de 150 UI sau mai puțin, s-a dovedit a avea un efect benefic. (13, 14, 15)
Dacă avem grijă să se suplimenteze în forma și cantitatea potrivită, atunci suplimentarea cu vitamina E este foarte benefică: mai multe studii observaționale au constatat că persoanele care consumă mai multă vitamina E sau au niveluri mai ridicate de vitamina E sunt mult mai bine protejate împotriva mai multor boli cronice și, de asemenea, trăiesc mai mult. (16, 17)

Alte tipuri

Gama-tocoferolul are proprietăți antioxidante similare cu cele ale alfa-tocoferolului, dar structura sa moleculară înseamnă că efectele sale antiinflamatorii sunt mult mai pronunțate. (17) De asemenea, au fost descoperite proprietăți anticancerigene puternice ale gama- și delta-tocoferolilor în diverse modele animale, astfel încât se speră că în viitor vor fi efectuate mai multe studii la om, în care se vor suplimenta tocoferoli mixte în doze adecvate.

Contează ce formă alegeți

Din păcate, majoritatea suplimentelor alimentare comercializate ca vitamina E conțin doar alfa-tocoferol, și în doze excesiv de mari. Este inutil să avem alfa-tocoferol în organism dacă acesta reduce nivelul celorlalți tocoferoli atunci când este consumat singur în cantități mari.
Dacă alegeți să suplimentați vitamina E, asigurați-vă că alegeți un produs care să conțină tocoferoli amestecați în proporții și cantități similare cu cele găsite în alimentele noastre naturale.

  1. Niki E, Traber MG. A history of vitamin E. Ann Nutr Metab. 2012;61(3):207-12. doi: 10.1159/000343106. Epub 2012 Nov 26. PMID: 23183290. 

  2. Pham-Huy LA, He H, Pham-Huy C. Free radicals, antioxidants in disease and health. Int J Biomed Sci. 2008;4(2):89-96. 

  3. Lee GY, Han SN. The Role of Vitamin E in Immunity. Nutrients. 2018;10(11):1614. Published 2018 Nov 1. doi:10.3390/nu10111614 

  4. La Fata G, Weber P, Mohajeri MH. Effects of vitamin E on cognitive performance during ageing and in Alzheimer's disease. Nutrients. 2014;6(12):5453-5472. Published 2014 Nov 28. doi:10.3390/nu6125453 

  5. Rimm EB, Stampfer MJ, Ascherio A, Giovannucci E, Colditz GA, Willett WC. Vitamin E consumption and the risk of coronary heart disease in men. N Engl J Med. 1993 May 20;328(20):1450-6. doi: 10.1056/NEJM199305203282004. PMID: 8479464. 

  6. Stampfer MJ, Hennekens CH, Manson JE, Colditz GA, Rosner B, Willett WC. Vitamin E consumption and the risk of coronary disease in women. N Engl J Med. 1993 May 20;328(20):1444-9. doi: 10.1056/NEJM199305203282003. PMID: 8479463. 

  7. Sanyal AJ, Chalasani N, Kowdley KV, McCullough A, Diehl AM, Bass NM, Neuschwander-Tetri BA, Lavine JE, Tonascia J, Unalp A, Van Natta M, Clark J, Brunt EM, Kleiner DE, Hoofnagle JH, Robuck PR; NASH CRN. Pioglitazone, vitamin E, or placebo for nonalcoholic steatohepatitis. N Engl J Med. 2010 May 6;362(18):1675-85. doi: 10.1056/NEJMoa0907929. Epub 2010 Apr 28. PMID: 20427778; PMCID: PMC2928471. 

  8. Valk EE, Hornstra G. Relationship between vitamin E requirement and polyunsaturated fatty acid intake in man: a review. Int J Vitam Nutr Res. 2000 Mar;70(2):31-42. doi: 10.1024/0300-9831.70.2.31. PMID: 10804454. 

  9. Kayden HJ, Traber MG. Absorption, lipoprotein transport, and regulation of plasma concentrations of vitamin E in humans. J Lipid Res. 1993 Mar;34(3):343-58. PMID: 8468520. 

  10. Sotler R, Poljšak B, Dahmane R, et al. PROOXIDANT ACTIVITIES OF ANTIOXIDANTS AND THEIR IMPACT ON HEALTH. Acta Clin Croat. 2019;58(4):726-736. doi:10.20471/acc.2019.58.04.20 

  11. Huang HY, Appel LJ. Supplementation of diets with alpha-tocopherol reduces serum concentrations of gamma- and delta-tocopherol in humans. J Nutr. 2003 Oct;133(10):3137-40. doi: 10.1093/jn/133.10.3137. PMID: 14519797. 

  12. Alpha-Tocopherol, Beta Carotene Cancer Prevention Study Group. The effect of vitamin E and beta carotene on the incidence of lung cancer and other cancers in male smokers. N Engl J Med. 1994 Apr 14;330(15):1029-35. doi: 10.1056/NEJM199404143301501. PMID: 8127329. 

  13. Klein EA, Thompson IM Jr, Tangen CM, Crowley JJ, Lucia MS, Goodman PJ, Minasian LM, Ford LG, Parnes HL, Gaziano JM, Karp DD, Lieber MM, Walther PJ, Klotz L, Parsons JK, Chin JL, Darke AK, Lippman SM, Goodman GE, Meyskens FL Jr, Baker LH. Vitamin E and the risk of prostate cancer: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT). JAMA. 2011 Oct 12;306(14):1549-56. doi: 10.1001/jama.2011.1437. PMID: 21990298; PMCID: PMC4169010. 

  14. Miller ER 3rd, Pastor-Barriuso R, Dalal D, Riemersma RA, Appel LJ, Guallar E. Meta-analysis: high-dosage vitamin E supplementation may increase all-cause mortality. Ann Intern Med. 2005 Jan 4;142(1):37-46. doi: 10.7326/0003-4819-142-1-200501040-00110. Epub 2004 Nov 10. PMID: 15537682. 

  15. Virtamo J, Taylor PR, Kontto J, et al. Effects of α-tocopherol and β-carotene supplementation on cancer incidence and mortality: 18-year postintervention follow-up of the Alpha-tocopherol, Beta-carotene Cancer Prevention Study. Int J Cancer. 2014;135(1):178-185. doi:10.1002/ijc.28641 

  16. Huang J, Weinstein SJ, Yu K, Männistö S, Albanes D. Relationship Between Serum Alpha-Tocopherol and Overall and Cause-Specific Mortality. Circ Res. 2019 Jun 21;125(1):29-40. doi: 10.1161/CIRCRESAHA.119.314944. Epub 2019 May 6. PMID: 31219752. 

  17. Yang CS, Suh N, Kong AN. Does vitamin E prevent or promote cancer? Cancer Prev Res (Phila). 2012 May;5(5):701-5. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-12-0045. Epub 2012 Apr 3. PMID: 22490437; PMCID: PMC3502042. 

  18. Abner EL, Schmitt FA, Mendiondo MS, Marcum JL, Kryscio RJ. Vitamin E and all-cause mortality: a meta-analysis. Curr Aging Sci. 2011;4(2):158-170. doi:10.2174/1874609811104020158 

Articole conexe:

Suplimentarea cu vitaminele C și E vă împiedică progresul la antrenamente?

Notiță
4 minute
difficulty level Științific
Doresc să citesc

Cele mai bune forme ale vitaminei E

Notiță
16 minute
difficulty level Științific
Doresc să citesc