Chiftelele de roșii cu spaghete sunt un fel de mâncare popular în întreaga lume și există multe moduri de a-l face unic sau special. Deoarece în această rețetă mixăm sosul, este ușor să strecurăm un plus de legume! Copiii și adulții pretențioși nici nu vor observa - în copilărie, mama obișnuia să ne hrănească pe mine și pe fratele meu cu legume folosind această tehnică. Carnea de pui are 230 mg/100 g de potasiu, dar îl puteți prepara și cu carne de vită, care are 330 mg/100 g. Roșiile proaspete și cele conservate au, de asemenea, între 207 mg și 439 mg/100 g.

Se încing 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mică și se prăjește ceapa. La sfârșit, se adaugă 6 frunze de busuioc tăiate felii subțiri și se lasă deoparte să se răcească. Încălziți restul uleiului într-o tigaie mare, adăugați usturoiul, roșiile proaspete tăiate cubulețe, morcovii și țelina și gătiți timp de 5-10 minute. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă oregano și o mână de busuioc proaspăt, se adaugă sucul de roșii și se fierbe acoperit timp de 15 minute. Puneți puiul tocat într-un bol, amestecați cu ceapa sotată, 2 ouă și parmezanul, condimentați cu sare și piper. Formați găluște din amestecul de pui și puneți-le într-un vas termorezistent ușor uns. Se toarnă sosul de roșii și legume într-un bol, se adaugă untul și laptele, apoi se pasează cu un blender de mână până la omogenizare. Se toarnă sosul uniform peste găluște și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45 de minute. Se servesc cu spaghete proaspăt fierte (chiar și fără gluten) și salată mixtă.