Există mai multe tipuri de vitamina K: K1, K2 și K3. Vitamina K1 este prezentă în legumele cu frunze verzi, în timp ce vitamina K2 se găsește în produsele industriale din carne și în natto sau soia fermentată. Vitamina K3 este produsă în organismul nostru atunci când consumăm cantități mari de vitamina K1. Salvia are un conținut de vitamina K de 1714 µg/100 grame, ceea ce reprezintă aproape 1500% din necesarul nostru zilnic. Desigur, nu este obișnuit sau necesar să consumăm 100 de grame dintr-o dată, dar în schimb ar trebui să urmăm principiul "de multe ori puțin" atunci când vine vorba de plante medicinale. Salvia este o plantă divină care poate fi plantată acasă, astfel încât puteți găti cu aceasta atât iarna, cât și vara. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamine B, vitamina A, vitamina C, vitamina E, calciu, cupru, fier, mangan, magneziu, potasiu, seleniu și zinc.

Scoateți friptura din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte de a o găti. Se condimentează ambele părți cu sare, apoi se pune într-o tigaie mare cu ulei foarte fierbinte și se prăjește pe ambele părți timp de 1-1 minut la foc mare. Se ia de pe foc, se așază carnea pe o farfurie, se acoperă și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 10 minute. Se spală tigaia. Se topește untul într-o tigaie curată la foc mediu, se adaugă salvia și se aromatizează. Puneți din nou carnea în tigaie, stropiți-o cu untul de salvie timp de 1-2 minute, apoi așezați carnea pe un platou, tăiați-o în felii, turnați untul de salvie, condimentați-o cu piper și serviți-o cu o salată proaspătă amestecată, eventual cu legume rădăcinoase prăjite.