Egy nagyon régi, 1944-ben végzett kutatás eredményeihez vezethető vissza az az általánosan elfogadott ajánlás, hogy naponta mindössze 10 mg C-vitamin elegendő a skorbut megelőzéséhez. Ebben a kutatásban a C-vitamin megvonásának tüneteit tesztelték, hogy kiderítsék, mennyi a minimálisan elegendő mennyiség, mivel a háború alatt szűkösek voltak a készletek. A résztvevők napi 0, 10 vagy 70 mg C-vitamint kaptak 9 hónapon keresztül, majd feltöltötték a kimerült C-vitamin-raktáraikat. Mivel a C-vitamin fontos szerepet tölt be a kollagénszintézisben, a kutatás alatt, illetve a feltöltés után is kísérleti sérüléseket okoztak a résztvevőknek és figyelemmel követték, hogy a C-vitamin hiánya hogyan befolyásolja a sebgyógyulást. Érthető etikai okokból manapság már nem végeznek hasonló vizsgálatokat. 

Két kutató újra elővette ezt a régi kutatást, és az eredmények átolvasását követően modern statisztikai analíziseknek vetették alá. Olyan érdekességeket találtak, amik alapján kiderül, hogy a jelenleg hivatalosan ajánlott C-vitamin-bevitel csak a kötelező minimum, amit mindenkinek érdemes volna elérnie. 

A kutatásból kiderül, hogy akiknek az átlagos C-vitamin-fogyasztása csak napi 10 mg volt a kutatást követően, 42%-kal gyengébb hegekkel rendelkeztek, mint akik 80 mg-ot fogyasztottak. Ebből következik, hogy az előbbi csoport kollagénszintézisét erősen korlátozta a C-vitamin-hiány. 

Szintén fontos megállapítás, hogy a C-vitamin-hiányos szövetek kollagénszintézisét napi 65 mg C-vitamin (ami 50%-kal magasabb a WHO által javasolt mennyiségnél) nem volt képes visszaállítani 6 és fél hónap alatt.  

Sok tényező növelheti a C-vitamin-szükségletünket, mint például a dohányzás, a környezeti méreganyagok, a fertőzések vagy egyéb fokozott gyulladással járó betegségek.(2) Mivel ezek közül nehéz mindegyiket elkerülni, érdemes az ajánlottnál kicsivel több C-vitamint fogyasztanunk, hiszen negatív hatása nincs, de sok előnye lehet, többek között a kollagénszintézis terén.